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Dorothée Goffin, directrice du Smart Gastronomy Lab, était en direct dans l'émission "On saura tout" de LN24 pour parler de la transition digitale dans le domaine alimentaire. (…) Une transition que nous avons amorcée il y a quelques années déjà en misant sur les nouvelles technologies comme solution pour proposer des produits alimentaires plus naturels, sains et personnalisés. Autant d’éléments constitutifs d’une autre transition nécessaire, celle vers une alimentation durable. Lire la suiteVisiter le site

Le Smart Gastronomy Lab de Gembloux développe un plateau-repas connecté qui enregistre les gestes du mangeur, afin d'aider les soignants des maisons de repos et de soins. (…) Lire la suiteVisiter le site

Le Smart Gastronomy Lab, situé à la faculté universitaire de Gembloux, étudie tout ce qui a trait à l’alimentation et développe des nouveaux outils. Le dernier en date, un plateau connecté pour lutter contre la (…) dénutrition des personnes âgées.Lire la suiteVisiter le site