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Le magazine Trends-Tendances a consacré 3 pages au Smart Gastronomy Lab pour qu'il partage sa vision de l'alimentation de demain. Un subtil mélange de nouvelles technologies, de sciences culinaires et de gastronomie. (…) Lire la suiteVisiter le site

La dénutrition touche 60% des résidents de maisons de repos et soins. Pour lutter contre cette catastrophe, nous avons décidé de concevoir des outils connectés permettant un meilleur suivi de l'alimentation. Aujourd'hui, (…) après un an de recherche et développement, nos assiettes connectées quittent les paillasses de notre Laboratoire de Sciences Gastronomiques pour rejoindre les tables des maisons de repos.Lire la suiteVisiter le site

Unique en Europe, le Smart Gastronomy Lab de Gembloux planche sur l’alimentation des astronautes et prévoit de servir des plateaux connectés dans les maisons de repos. (…) Lire la suiteVisiter le site